طرز تهیه کوفته نخودچی
توصیه غذاهای دوست داشتنی

کوفته نخودچی

1-گوشت چرخ کرده                                               نیم کیلو

2-آرد نخودچی                                                     300گرم

3-آبلیمو(یا سرکه)                                                یک استکان

4-پیاز سرخ کرده                                                  3تا4قاشق سوپخوری

5-شکر                                                               3تا4قاشق سوپخوری

6-آب برای مایه کوفته                                            در حدود 5لیوان

7-روغن                                                              200گرم

8-نمک و فلفل                                                     به مقدار کافی

طرز تهیه:

نمک و فلفل و زعفران حل شده در ابجوش را با گوشت چرخ کرده و ارد نخودچی نخلوط نموده و ابرا بتدریج داخل مایه ریخته بهم میزنیم تا مایه نرم و لطیف شود بطوریکه بدست نچسبد مایه را خوب مالش می دهیم 4تا5 لیوان اب و پیاز سرخ کرده و نمک را مخلوط کرده جوش میاوریم از مایه گلوله هائی باندازه یک تخم مرغ برمیداریم و بشکل تخم مرغ درست می کنیم و کوفته ها را در روغن سرخ کرده در اب چیاز که در حال جوش است انداخته میگذاریم کوفته کاملا پخته شود چاشنی آنرا اب لیمو و شکر یا سرکه شیره میریزیم و ممکن است کمی اب گوجه فرنگی یا زعفران حل شده در ابجوش در اب کوفته که در حال جوش است بریزیم در اینصورت اب گرفته خوشرنگتر است.

 
پیشنهاد های دیگر
کوفته برنجی
کوفته سماق
کوفته شبت باقلا
کوفته کاری
کوفته نخودچی
 

فروش کاندوم

 
خانه | دانلودها | اخبار | معرفی ما |هنر آشپزی | اصناف | ثبت رستوران | ارتباط با ما
© کلیه حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به وب سایت غذاهای دوست داشتنی میباشد
طراحی و پشتیبانی توسط داده نگار | طراحی وب سایت